蛋糕手工

材料

250g牛油、200-250g幼糖、4粒蛋、一小匙云尼拉、250g自发面粉（筛过）、4大匙鲜奶（可以不放）

做法

1、将牛油和糖放入搅拌碗中。

2、先用低速度拌打均匀，用中速度继续拌打至松发。加入第一粒蛋。

3、打至呈奶油状，每加一粒蛋须拌打至完全均匀。

4、同时用塑胶刮刀刮下碗边沿的面糊搅匀，继续拌打成光滑的奶油状。

5、加入一小匙云尼拉搅匀。

6、面粉分3次加入，用最低速度拌打，同时也用塑胶刮刀刮下碗边沿的面糊以搅匀。

7、最后加入鲜奶拌打成光滑面糊。

8、倒入已铺上纸及抹上油的22cm烤盘中，摇一摇烤盘让面糊均匀的填满空间。送进已预热烤箱，用180摄氏度烤约45分钟即可。