葱油芋艿煲是怎么做的

1.先把买来的芋艿清洗掉表面泥土，然后削掉外皮。

2.将芋艿切滚刀块，蒜切片，葱切小节。

3.锅烧热倒油，油热下蒜片和葱花（少许留下些葱叶最后用）。

4.紧接着下芋艿去炒。

5.炒到芋艿微黄加盐调味。

6.转入砂锅中，加入2碗鸡汤去炖。

7.大火煮开，转小火，炖到芋艿绵软，汤汁浓郁。

8.起锅前撒一把小葱叶