椒盐蘑菇家常做法王刚

食材

平菇 200g 、 淀粉 一勺 、 鸡蛋 一个 、 花椒粉 适量 、 五香粉 适量 、 盐 适量 、 面粉 适量

烹饪步骤

步骤1/5

蘑菇焯水过冷水捏掉水分

步骤2/5

将鸡蛋打散，加入淀粉，面粉，五香粉，花椒粉，味精搅拌好之后加入蘑菇

步骤3/5

蘑菇充分挂糊，根据蘑菇的多少加鸡蛋可以多一颗，不能加水，否则炸的时候你就知道了

步骤4/5

控干水分的蘑菇更容易炸的快些

最后一步

炸好捞出加入少量盐，花椒粉，辣椒面