叉烧包面种就是老面,也叫老酵母,面肥。
面种制作步骤:玉米面200克,白酒40克,水90克。一起揉搓成团。发酵6~7小时,起发后可用。
叉烧包面种就是老面,也叫老酵母,面肥。
面种制作步骤:玉米面200克,白酒40克,水90克。一起揉搓成团。发酵6~7小时,起发后可用。
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