炒椿芽的家常做法

1、木耳简单切片；红椒切丝；里脊肉切成肉丝，依次加入蚝油、料酒、盐、鸡精、老抽搅拌均匀，接着加入一点水再次搅拌均匀，随后加入淀粉搅拌均匀。



2、4-5个鸡蛋打成蛋液，锅烧热之后倒油，油热后加入肉丝，肉丝炒熟后倒出。



3、再次起锅热油，倒入蛋液，鸡蛋炒熟后加入木耳、红椒继续翻炒，随后依次加入盐、鸡精翻炒。



4、倒入肉丝简单翻炒几下，最后加入香椿苗大火翻炒，香味出来后就可以出锅了