根达菜有什么营养

回答如下：根达菜是一种海藻类食品，富含多种营养物质，包括：

1. 蛋白质：根达菜中含有约11%的蛋白质，其中包括多种必需氨基酸。

2. 碘：根达菜是碘的良好来源，每100克根达菜中含有约1300微克的碘，能满足成人每天所需的碘量。

3. 纤维素：根达菜中含有较多的纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

4. 维生素：根达菜富含维生素C、维生素E、维生素K等多种维生素，有助于保持身体健康。

5. 矿物质：根达菜含有多种矿物质，如钙、铁、锌、镁等，有助于维持身体正常的代谢功能。

总之，根达菜是一种营养丰富的海藻类食品，对于保持身体健康具有重要作用。