白色的牛肉是什么肉

白色的牛肉就是肥肉，肥肉的吃法:

1、可以和瘦肉配在一起做绞馅。

2、胸口上的肥肉可以炖这吃，肥而不腻。

3、也可以剁碎烙牛油饼吃。