菱角焖鸡腿做法

食材：鸡腿2只、菱角250g、盐适量、味精适量、酱油适量

方法/步骤：

1、菱角去掉硬壳后（一般都是有拔好的卖）

把这层黄黄的刮掉（我手上是刮好的）

2、鸡腿肉切块（鸡肉买黄油的比较好吃啊

3、炒锅放油开中小火，放两小块冰糖炒融化

4、放入鸡肉翻炒加入一汤匙料酒盖锅盖焖两分钟（放鸡肉就开大火哦）

5、再加入两汤匙酱油翻炒均匀上色

（如果你鸡肉出水比较多，就要炒干后再放酱油）

6、加入莲角炒一会儿

再加入一碗半水

焖熟后大火收汁OK