油菜花嫩苗可以吃吗

油菜花嫩苗可以食用，其味道清香，富含维生素C、钙、铁、蛋白质等营养成分，有助于增强人体免疫力和促进骨骼健康。不过，需要注意的是，选择新鲜、无污染的油菜花嫩苗，并在食用前充分清洗和煮熟，以确保食品安全。