宽面要怎么煮才好吃

宽面要煮熟但不要过熟，用盐和油调味。
这是因为宽面由于面宽，容易煮糊，煮时需要不断搅拌，煮到七八成熟之后，捞起备用，加入一点油和盐调味，如果有喜欢的其他调味料，也可以加入调味，这样煮出来的宽面口感细腻，且味道鲜美。
此外，也可以将煮出的宽面浸入冷水中，然后再用油拌匀，这样能够保证宽面不会过软，口感更好。