是指菜品的种类比较多比较全,菜量比较多,菜的品种比较多比如鸡鸭鱼肉,海鲜等这是食材方面,还有就是制作方面的比如说煎炒烹炸,炖溜酱爆,闷烧,清蒸,各式各样的菜品比较全比较好,所以称之为菜肴丰盛,一般都是请客聚餐家宴才准备这么好的。
是指菜品的种类比较多比较全,菜量比较多,菜的品种比较多比如鸡鸭鱼肉,海鲜等这是食材方面,还有就是制作方面的比如说煎炒烹炸,炖溜酱爆,闷烧,清蒸,各式各样的菜品比较全比较好,所以称之为菜肴丰盛,一般都是请客聚餐家宴才准备这么好的。
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