炸毛蛋的做法

食材:毛蛋10个，烧烤料25克，孜然5克，辣椒面10克，油适量

1，毛蛋清洗干净，放水中煮十五分钟，捞出去皮

2，锅中烧油六层热，把去皮的毛蛋下锅炸，炸到毛蛋都飘起来就可以捞出控油，（一定要炸熟炸透）

3，毛蛋倒入锅中撒上烧烤料，撒上孜然，辣椒面，熟芝麻翻炒几下即可食用。