乌鸡红烧甲鱼的做法

步骤1

土鸡处理干净备用

步骤2

甲鱼处理干净备用

步骤3

将油锅内爆香姜蒜后加入土鸡煸炒至鸡皮起焦

步骤4

加入甲鱼继续炒至变色

步骤5

加入白酒，盐，老抽和少许醋翻炒匀

步骤6

加入足量清水进行焖烧

步骤7

水开后，加入糖，胡椒，味精继续烧至土鸡至烂即可