扇贝肉的正宗做法

主料1种、扇贝肉250g

辅料3种、孜然5g、芝麻3g、香菜10g

调料3种、蒜蓉辣酱30ml、糖5g、盐1g

烹饪步骤5步

步骤1、将扇贝肉淘洗干净，挤去水份。

步骤2、在碗中加入辣酱，糖，孜然，盐和一点清水调成汁备用。

步骤3、起锅热油，将扇贝肉下入锅内大火煸炒5分钟炒熟。

步骤4、倒入酱汁

步骤5、加入香菜炒匀出锅，撒上芝麻即可。