发面饼的家常做法

步骤1/14

面粉、酵母、糖放在一起；

步骤2/14

面粉中间画出一个圈圈，倒入温水（40℃）左右；

步骤3/14

揉成光滑的面团；

步骤4/14

容器盖着或者是覆盖保鲜膜静止发酵至两倍大；

步骤5/14

发酵好的面团拉起有蜂窝状；

步骤6/14

取出面团，揉面排气；

步骤7/14

平均分割成8个面团，揉圆，静置松弛15分钟；

步骤8/14

松弛好的面团擀成圆形；

步骤9/14

醒发30min后电饼铛加热；

步骤10/14

表面刷油煎至两面金黄；

步骤11/14

煎至两面金黄

步骤12/14

步骤13/14

再配上辣椒鸡肉酱。