做法 正宗山西太谷饼怎么做

1.主料面粉，辅料鸡蛋、糖、蜂蜜、碱、小苏打、熟芝麻；

2.面粉加水与糖、碱、小苏打适量和成面团；

3.面团分剂擀成园饼状，刷蜂蜜水并洒上熟芝麻；

4.饼子上烤箱即可。

饼子色成红茶色，甜而不腻，酥而不碎。