相信很多人一听说上海菜,首先想到的一个字就是甜。因为上海菜离不开糖,更离不开浓油赤酱。今天我也来做一道改良的上海本帮菜。 土豆刀豆 材料:土豆一个,刀豆200克。蒜两粒。作法:
1:土豆去皮切成小方形条状,放在水里浸泡。刀豆洗净切小段。
2:入油先将蒜粒炒香,依次放入刀豆,土豆拌炒。
3:炒至八成熟时,淋上生抽,大火爆炒30秒,撒入鸡精即可。
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1:土豆去皮切成小方形条状,放在水里浸泡。刀豆洗净切小段。
2:入油先将蒜粒炒香,依次放入刀豆,土豆拌炒。
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