湖州十大名菜

湖州菜属于浙菜系列。湖州十大名菜有:烂糊鳝丝，清蒸太湖白鱼，老法虾仁，细沙羊尾，藏心鱼圆，德清酱羊肉，长兴爆鳝丝，太湖炝白虾，石笋风肉，湖式剪羊肉。还有太湖宴，百鱼宴等等湖州宴席名菜。即有大菜名菜，也有民间的特色名吃。大多以湖鲜为主。