因为冬瓜里面的水分太多了。一般炒冬瓜时都不放水,冬瓜自身带的水就够了。用冬瓜包饺子,冬瓜见了盐,肯定会出水,出的水又会把饺子皮弄湿,导致饺子在水煮的时候,皮容易破,一煮一锅汤。
冬瓜馅饺子里面可以加点食用油和鸡蛋,锁住水分,饺子会更结实一点。
因为冬瓜里面的水分太多了。一般炒冬瓜时都不放水,冬瓜自身带的水就够了。用冬瓜包饺子,冬瓜见了盐,肯定会出水,出的水又会把饺子皮弄湿,导致饺子在水煮的时候,皮容易破,一煮一锅汤。
冬瓜馅饺子里面可以加点食用油和鸡蛋,锁住水分,饺子会更结实一点。
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