醋焖粉皮的做法

主料

粉皮适量

鸡蛋适量

辅料

大蒜适量

醋适量

盐适量

鸡精适量

酱油适量

蛋皮醋焖粉皮的做法步骤

1.粉皮凉水泡软（也可以用热水泡），蒜切片。

2.平底锅刷薄油，煎蛋皮备用

3.锅中放油，放入蒜片爆香。

4.放入粉皮，倒入半碗水。

5.放入醋和少许酱油，中小火焖。

6.水收尽放盐和鸡精

7.盛入盘中。

8.放上蛋皮，从中间挖个洞。