立夏饭的做法与材料

立夏饭做法：

1、 准备材料，包括肉，笋，腊肠，葱、豌豆

2、锅里倒适量的油，把肉进行翻炒，放入碗豆、笋，在进行翻炒。用锅把米饭蒸好，备用

3、把蒸好的米饭，倒入锅里进行搅拌，立夏饭就做好了。

挖上点笋，“偷”点蚕豆，用点蒜苗．立夏日将兜得的米与食材在露天煮饭，饭上放青梅、樱桃等，分送前日给米的人家，每家一小碗。民间认为儿童吃后，可防中暑。

每逢立夏前一天，孩子们向邻家第户讨米一碗，称“兜夏夏米”。

立夏饭里加有雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料，含有“五谷丰登”的意思，立夏吃五色饭，还有一年到头身体健康的寓意。