酸菜面的做法

用料

酸菜 250克

面条 2份

鸡排 1片

醋肉 250克

香芋 半个

青菜 2颗

肉丸 14个

泡面 5片

酸笋 适量

葱 2根

酱油 适量勺

清水 2000克

步骤 1

芋头切块炸熟，捞起来会卡卡响，然后锅热下一点油，白糖和水，水20克1:油20克1:2糖40克熬到焦糖色，然后倒入炸好的芋头搅拌炒均匀就可以出锅备用了

步骤 2

酸菜炒好备用，鸡排是买来的切块，醋肉也是买来的切好备用

步骤 3

汤底是直接用酸笋煮一下，汤底有点酸酸的味道，加一些酱油，盐巴鸡精适量肉丸也加下去一起煮熟

步骤 4

面烫熟，加料加汤底就可以吃了