原料
三七5克、红花6克、乳鸽1只、料酒10克、精盐3克、葱10克、姜5克、酱油10克、红糖5克、菜胆100克
做法
1.把红花摘去杂质;
2.三七研成粉末;
3.乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪,洗干净;
4.姜切丝,葱切段;
5.菜胆切成4厘米长的段。
6.把乳鸽放入蒸杯内,加入料酒、酱油、红塘、姜、葱、精盐腌30分钟,再放入三七、红花、菜胆。
7.把蒸杯置于蒸笼内,用武火大气蒸约50分钟即成。
原料
三七5克、红花6克、乳鸽1只、料酒10克、精盐3克、葱10克、姜5克、酱油10克、红糖5克、菜胆100克
做法
1.把红花摘去杂质;
2.三七研成粉末;
3.乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪,洗干净;
4.姜切丝,葱切段;
5.菜胆切成4厘米长的段。
6.把乳鸽放入蒸杯内,加入料酒、酱油、红塘、姜、葱、精盐腌30分钟,再放入三七、红花、菜胆。
7.把蒸杯置于蒸笼内,用武火大气蒸约50分钟即成。
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