秋葵炒虾仁

材料

秋葵200克，鲜虾10个，姜几片，料酒1勺，生抽一勺，盐适量，蒜4瓣，红辣椒一个

做法

1、鲜虾洗净，去皮和黑线，放入碗中，加料酒和生抽腌30分钟左右入味

2、秋葵洗净，锅内烧开水

3、秋葵放入开水中，焯一分钟，去味，即可

4、捞出放入冷水盆中，这样秋葵口感好

5、捞出控干水分，去蒂，切小段

6、生姜、大蒜和红辣椒切片备用

7、锅内放入色拉油，7分热，放入生姜、大蒜和红辣椒爆锅

8、倒入虾仁翻炒变色

9、放入秋葵翻炒，加适量盐，别炒时间太长，入味即可盛出食用。