猪肉炖粉条的正宗做法王刚

主料：猪肉适量，红薯粉适量

辅料：干辣椒适量，姜片适量

调料：生抽适量，老抽适量，蚝油适量，盐适量，鸡汁适量

做法：

1.食材:猪肉切块、红薯粉、干辣椒、姜片。

2.猪肉冷水下锅焯水，捞岀冲洗掉肉上的血沫。

3.把肥肉煸岀油。

4.放入干辣椒和姜片煸香。

5.放入猪肉翻炒几下。

6.放入一勺生抽。

7.半勺老抽。

8.半勺蚝油。

9.翻炒上色。

10.放入砂锅中，放入足量的水

11.放盐。

12.放入鸡汁。

13.盖盖，煮开后改小火慢炖五十分钟。

14.煮到瘦肉变软后放入红薯粉小火煮十五分钟。

15.煮至粉条熟即可出锅

16.成品