白菜五花肉炖粉条

食材明细

五花肉200克、白菜500克、粉条1把、葱、大料、生抽、干辣椒、清水、香菜、姜、蒜各适量。

做法

1、提前把粉条用温水泡上。



2、五花肉洗净，放入凉水里，加花椒、大料、姜片，大火烧开后转小火煮15分钟。



3、切薄片，越薄越好。



4、煮好的五花肉捞出晾凉。



5、大白菜洗净，切条。



6、锅里注油烧热，下葱姜蒜、辣椒、八角炒香。



7、下白菜。



8、翻炒至白菜变软后加生抽，翻炒均匀。



9、加水。



10、烧开后下泡过的粉条。



11、下切片的五花肉。



12、炖至白菜软烂，粉条熟透，加盐调味即可。