有没有白色酱油

白酱油当然有啊,而且早就有了。

中国出口到欧美国家的酱油,尤其是供外国人用的就大部份都是白色的,看上去颇似淡奶油,白酱油是用小麦作主料再加少量黄豆发酵酿制,精制提纯后再调味兑制。所以它的风味和传统酱油已有区别,用来做中餐始终都不如传统酱油,所以白酱油在国内购买的人很少,国内很多消费者甚至不知道还有这样的酱油。你若担心传统酱油会增加皮肤的色素沉着,可以少吃些酱油用量大的菜,如红烧,酱卥等,在家做菜可用鸡精味精味盐等调味品替代酱油或少量使用酱油。