食材:鱼头1个、豆腐200克、大蒜5粒、姜5克、小葱1根。调味料:食用油5克、盐3克、料酒2克、胡椒粉1克。
做法步骤:
1.鱼头抹上料酒、1克盐、胡椒粉,腌制10分钟。
2.豆腐切块,姜切片,小葱切葱花。
3.炒锅中油温5成热时,下入鱼头煎至两面金黄,放入大蒜、姜片煎香。
4.倒入适量开水,放入鱼头、豆腐煮15分钟,放入2克盐调味。
5.出锅撒上葱花即可。
食材:鱼头1个、豆腐200克、大蒜5粒、姜5克、小葱1根。调味料:食用油5克、盐3克、料酒2克、胡椒粉1克。
做法步骤:
1.鱼头抹上料酒、1克盐、胡椒粉,腌制10分钟。
2.豆腐切块,姜切片,小葱切葱花。
3.炒锅中油温5成热时,下入鱼头煎至两面金黄,放入大蒜、姜片煎香。
4.倒入适量开水,放入鱼头、豆腐煮15分钟,放入2克盐调味。
5.出锅撒上葱花即可。
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