酱白萝卜腌制法

1、萝卜削皮切片洗净备用（不削皮的话要用盐反复揉搓表面洗净哦）；

2、放入陶瓷罐，加两勺盐????，腌制1小时；

3、挤掉萝卜水份，加两勺糖，腌制30min；

4、挤掉萝卜水份，加凉水洗净，加两勺糖，静置30min；

5、备好以下比例配料：2勺白糖、2勺陈醋、8勺生抽、8勺凉水、两瓣大蒜、两根小泰椒

6、前面腌制好的萝卜，挤掉水份，萝卜此刻已经呈现剔透的感觉，倒入调好的配料，配料汁水要浸没萝卜，前面配料不够的话，再继续配一份倒入即可；

7、盖上盖子，放入冰箱，第二天就可以享用啦