主料:萝卜7500克调料:粗盐750克,甜面酱1000克1.将萝卜洗净,沥干,切成长条或块状,放进大缸内,加粗盐拌匀,压实,上面再压一块大石头。 2.腌制3-5天后,将萝卜捞出,沥干。 3.倒出缸内盐卤,将缸洗净擦干,倒入沥干的萝卜条,加入甜面酱拌匀,盖好缸盖,15天即可食用。
主料:萝卜7500克调料:粗盐750克,甜面酱1000克1.将萝卜洗净,沥干,切成长条或块状,放进大缸内,加粗盐拌匀,压实,上面再压一块大石头。 2.腌制3-5天后,将萝卜捞出,沥干。 3.倒出缸内盐卤,将缸洗净擦干,倒入沥干的萝卜条,加入甜面酱拌匀,盖好缸盖,15天即可食用。
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