白菜馅水饺怎样调好吃

食材明细

面粉200克、肉馅200克、白菜半颗、油、大酱、甜面酱、花椒粉、大料粉、葱、姜、味精各适量。

做法

1、油烧热，放至冷却。



2、白菜焯水后，放冷水中浸泡。



3、肉馅中加入，大酱和甜面酱，顺一个方向搅拌。



4、再加入大料粉和花椒粉及适量味精，顺一个方向搅拌。



5、葱、姜切末。



6、把葱、姜末放入冷却好的油中。



7、把搅拌好的肉馅，加入油中，顺一个方向搅拌。



8、白菜切碎，投洗2次。



9、白菜攥干水份，加入肉馅中。



10、还是顺一个方向搅均。



11、醒好的面，搓长，揪剂子，擀皮。



12、包馅、成型。



13、煮饺子，点3次水，出锅装盘。