火锅牛肉炒蒜苗的做法

用料蒜苗 三根牛肉 500克红辣椒???? 1个姜 5片料酒 1勺黑胡椒 1勺酱油 2勺郫县豆瓣 2勺老干妈 1勺

牛肉炒蒜苗的做法步骤

步骤 1

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腌牛肉：加入酱油、料酒、生粉、食用油、黑胡椒、姜片，少许水。拌匀，腌制30分钟以上

步骤 2

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姜切成小片备用

步骤 3

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红辣椒，切圈，备用

步骤 4

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新鲜的蒜苗，切成段，备用

步骤 5

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热锅倒油，放入姜片

步骤 6

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姜片放入10秒后，倒腌好的牛肉（腌牛肉的姜片不要，提前夹出来）

步骤 7

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翻炒至牛肉变色，表面已经是熟肉的颜色，加入郫县豆瓣和老干妈（比例2:1）

步骤 8

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翻炒均匀后倒入蒜苗，继续翻炒

步骤 9

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出锅前把红辣椒????圈放入，翻炒一会即可出锅啦~