泡打粉是什么

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泡打粉是常见的膨松剂，常用于需要膨胀起来的甜点。一般情况下，泡打粉是由苏打粉和输了酸性材料混合而成的，可以和面团中的水分反应产生二氧化碳，从而使面团膨胀。因此，只需要加入少量的泡打粉，就能做出可口松软的甜点。