霞姐烧猪大肠上海人做法

用料

猪大肠4小段

洋葱1个

红黄绿辣椒各半个

大蒜6根

盐2勺

耗油少许

料酒少许

六月鲜酱油少许

做法

1/11准备好洗净的猪大肠，洋葱，红黄绿辣椒

2/11将猪大肠放入高压锅，加入适量的水，盐，料酒，姜片，耗油，红干辣椒，压20分钟

3/11压好之后拿出来

4/11将猪大肠斜切，洋葱，红黄绿辣椒切小块，大蒜切段

5/11将猪大肠和大蒜头放入锅中煸炒

6/11倒入耗油，料酒和六月鲜酱油，煸炒片刻

7/11加入刚才高压锅的汤汁，煮片刻

8/11然后加入洋葱，红黄绿辣椒

9/11翻炒一下，然后加汤汁煮片刻，大火收汁

10/11快好加入大蒜叶

11/11完成，上菜