为什么砂锅炖排骨香

用砂锅炖排骨香的原因是：由于砂锅本身工艺是用泥土制成的，经过各种工艺处理后，表面也有透气性，在炖制排骨时，不像用其它金属锅，吸收锅里的金属物质（因为锅经过加热，锅所散出的金属物质），食物的味道就不一样了，而砂锅怎么的加温和加热，没有其它的物质散发出来，真正的原滋原味，非常的鲜美。