桔子皮的正确处理方法

清洗方法

1、温水浸泡：清洗时，在温水里浸泡一会儿，等到上面的蜡完全溶解后再拿出来。

2、淘米水清洗：水果放进淘米水里面，淘米水具有强效的去污性，能够将残留的蜡分解，洗掉，此时水果表面变得比较干净了。

3、清水反复冲洗：水果翻来翻去反复的清洗，水果自然就会冲干净了。

晾晒方法

桔子皮在晾晒时要注意卫生，要提前把收集的桔子皮洗净，放到阳光充足的地方晾晒，每天早上九点左右把它拿出来摆放好，傍晚时分就要收起。不能让露水把它打湿，在晾晒过程中还要不断翻动，直到它完全脱水，晒干以后才能收集起来，晒干以后的桔子皮还需要放到阴凉通风的地方保存，保存时间超过一年以后才能成为陈皮。