卤猪心正宗的做法

步骤1

买回来的猪心，划两刀，泡泡血水。

步骤2

准备好调料～另外记得烧壶热水备用

步骤3

冷水下锅，加料酒，姜片，等水开，捞浮末

步骤4

用温水冲洗干净

步骤5

起锅烧油，加入蒜、葱、姜片、香叶、花椒、冰糖、干辣椒、八角，炒香～

步骤6

放热水，加入十三香、生抽、老抽，煮开，放入猪心

步骤7

加入豪吉麻辣川香汁，中火炖20分钟，收汁

步骤8

加入豪吉麻辣川香汁，中火炖20分钟，收汁

步骤9

美味的猪心就做好了，加入蒜末，香菜。