卤猪心的家常做法

材料

主料：猪心2个；辅料：油适量、盐适量、桂皮适量、干辣椒适量、八角适量、冰糖适量

卤猪心

1

洗净的猪心放入沸水中煮五分钟，煮出血水

2

如图

3

坐锅，放半锅水足以淹没猪心，倒入2的所有材料

4

煮开后放入猪心

5

大火烧开

6

中小火煮四十分钟，泡二十分钟

7

捞出

小贴士

卤味好吃不光靠煮，泡时间久比较入味