猪心卤多长时间才好吃

选择新鲜的猪心，洗净后的猪心放在调制好的卤水中冷水加热卤制，有条件的加一定老卤水，这样卤制的猪心更香，卤制三十分钟后关火，让猪心在卤水中浸泡三十分钟捞出即可。