香港生炒牛肉做法

用料:

牛肉 30克

姜 6片

老抽 3勺

盐 5克

淀粉 2勺

糖 5克

大葱 半根

青椒 1个

生炒牛肉的做法:

步骤 1

选雪花牛肉一块。

步骤 2

加入生姜、料酒、酱油：淀粉腌制半小时。

步骤 3

切胡萝卜、大葱、青椒待用。

步骤 4

将配菜先炒熟。

步骤 5

再单独起油锅爆炒牛肉。

步骤 6

加入配菜稍作翻炒。

步骤 7

出锅前加点酱油提色即可。