水印子粑怎么做

步骤1

水印草用水洗净，控水备用

步骤 2

花生烤香，或者用锅子炒香，豆子芝麻相同的方法炒香备用

步骤 3

花生用袋子套上，擀面杖敲碎。

步骤 4

炒香的豆子用料理机打成粉，过筛把细粉留下

步骤 5

把碎的花生，芝麻，还有豆粉，白砂糖混合好，调成包的馅料。一切都按自己的口味来就好。

步骤 6

把水印草切碎，加水煮熟。趁热勺些水印草出来和糯米粉和成不粘手的粉团。一定要是热的，才能和成团，冷的不行，我试过一次。

步骤 7

把面团分成一小份一小份的包上馅料搓成圆形，上锅蒸20分钟

小贴士

和面的时候一定要用热的草，才能和出柔软的面团。