鞣酸和鞣质主要是产生方式不一样。鞣酸可以人工合成,也可以从自然界提取,鞣质只能通过合成。
鞣酸是重金属特别是铁离子(Fe3+)结合而形成深绿色乃至紫色的络合物,广泛分布于植物界。在许多植物的木质部、树皮、叶、果实、根中均含有它,尤其是在栎、盐肤木,及其他植物上形成的虫瘿中,鞣酸的含量可达80%。
鞣酸和鞣质主要是产生方式不一样。鞣酸可以人工合成,也可以从自然界提取,鞣质只能通过合成。
鞣酸是重金属特别是铁离子(Fe3+)结合而形成深绿色乃至紫色的络合物,广泛分布于植物界。在许多植物的木质部、树皮、叶、果实、根中均含有它,尤其是在栎、盐肤木,及其他植物上形成的虫瘿中,鞣酸的含量可达80%。
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