面豉蒸五花腩怎么做

面豉蒸五花腩怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 08:24:03

面豉蒸五花腩怎么做

用料:磨豉酱330克,上肉300克(肉要带点肥的,这样做出来的酱才会好吃)开水200毫升,白糖100克(可根据自己的口味增减),嫩姜150克

步骤1、磨豉酱加开水与糖拌匀备用。

步骤2、肉清洗后把肥肉与瘦肉分别切粒,姜拍扁后撕成条。

步骤3、炸猪油:肥肉下锅,下点水中火煮。

步骤4、水份烧干后煎出油,把猪油渣捞起。

步骤5、接着把姜放入油锅翻炒至闻到香味。

步骤6、倒入肉丁继续煸炒至肉完全变色。

步骤7、倒入磨豉酱汁小火熬煮,边煮边搅拌,注意不要烧糊了,熬至水份蒸发掉约1/3即可。

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