山西地菜窝窝头怎么做

主料:玉米面225克，黄豆面70克，野菜20克

辅料:开水适量，葱2克，泡打粉2克。

做法步骤:

1、原料:玉米面、黄豆面和野菜。

2、玉米面中加入开水，用筷子搅拌均匀，玉米面形成小面疙瘩的时侯，就不要加开水了，放置降温即可。

3、野菜和葱切碎备用。

4、玉米面中加入泡打粉，加入黄豆面，加入野菜和葱，搅拌均匀。

5、取适量用手捏成一个圆型，用大拇指先戳个洞，并用两手沿面团周围整理成圆形，静置10分钟。

6、开水入锅蒸15分钟即可，取沥晾凉就可以开食了。