怎样用白糖腌制黄瓜

1.

将嫩黄瓜用肥皂刷洗,再用水冲洗干净,切成1厘米宽2.5厘米长的段,放盘内。撒上精盐拌匀,腌10分钟、滤去盐水。

2.

取炒锅置火上,放少半碗水烧开,加入白糖,热成浓汁,离火,加入食醋、味精,调匀后浇在黄瓜段上拌匀,腌30分钟后淋上香油即成。