春茶的内含物质更丰富,口感更好,而秋茶因为季节的原因,就本质而言是不如春茶的,内含物质和汤水都比较单薄,这就是为什么秋茶比春茶便宜,价格也没有春茶高的内在原因了。
外在原因主要还是由于历来“物以稀为贵”决定的,像碧螺春、龙井、雀舌、冰岛老寨等春茶,本来产量就少,再经过市场在价格上的哄抬或者“炒作”,原本很理性的价格,一下子就可以飙升到让人瞠目结舌的地步,所以自然就很高。
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