鸡脆骨清洗干净，加入少量料酒、老抽、食盐、胡椒粉，搅拌均匀腌制1小时
加入适量玉米淀粉，使鸡脆骨均匀的裹上一层糊
油温七成热，下入准备好的鸡脆骨，炸制表面金黄捞出
锅中留有少许底油，下入葱、蒜、辣椒、花椒煸炒出香
倒入炸好的鸡脆骨，撒上白糖翻炒均匀即可
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