主料 韭黄300克 肉丝150克 方法/步骤 韭黄买回来摘除黄叶,老叶,洗净备用。
韭黄切段,瘦肉切丝用适量的盐,淀粉,十三香腌制10分钟。
锅绕热,倒入适量的食用油烧热,倒入腌制好的肉丝。
肉丝炒至发白,盛出来备用。
锅中重新放油烧热,倒入切好的韭黄,翻炒均匀。
翻炒一下,加入适量的盐,十三香,再次翻炒均匀。
倒入炒好的肉丝,翻炒。 翻炒均匀后,调入鸡精即可。 出锅装盘。汤汁拌饭,味道鲜美。 注意事项 韭黄切忌炒太老。
主料 韭黄300克 肉丝150克 方法/步骤 韭黄买回来摘除黄叶,老叶,洗净备用。
韭黄切段,瘦肉切丝用适量的盐,淀粉,十三香腌制10分钟。
锅绕热,倒入适量的食用油烧热,倒入腌制好的肉丝。
肉丝炒至发白,盛出来备用。
锅中重新放油烧热,倒入切好的韭黄,翻炒均匀。
翻炒一下,加入适量的盐,十三香,再次翻炒均匀。
倒入炒好的肉丝,翻炒。 翻炒均匀后,调入鸡精即可。 出锅装盘。汤汁拌饭,味道鲜美。 注意事项 韭黄切忌炒太老。
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