服务员中 看台是做什么的

所谓：“看台”是指工作范围内看守、巡视、提供及时服务，在服务工作中，区域服务流程的一个环节！注意：工作区域内:

1.自身礼节礼貌（服务中礼节礼貌用语）

2.顾客在区域内的所有行为动向，及时为其提供优质服务及解答

3.巡视区域内的卫生情况（及时清理台面、地面保持最佳卫生标准）

4.执行上级安排工作及任务

5.密切注意区域内突发事件迅速向上级领导及时汇报（例：顾客投诉、打架斗欧、火警遇险……等）