马铃薯上的芽眼是什么

马铃薯上的芽眼的马铃薯的芽。

土豆发芽时，新芽会从土豆的牙眼钻出来。土豆这种芽眼构造，跟红薯的芽眼构造的作用，是相同的。种植土豆时，会将土豆切块。每一块都要保留至少一个芽孔，土豆才能发芽。

没有芽眼的土豆，种植进土里后，是不会发芽的。